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한 번도 정품 박달대게를 먹어보지 못한 분들은 일반 대게만 접하며 그 차이를 체감하지 못하셨을 수 있습니다. 하지만 한번 제대로 된 박달대게를 맛본 사람은 다시는 아무 대게나 고르지 않게 되죠.박달대게란?박달대게는 '박달나무처럼 단단하다'는 뜻에서 유래한 말로, 살이 꽉 차고 수율이 높은 대게를 일컫습니다. 주로 강구항, 죽도시장 등에서 유통되며, 일반 대게와 비교해 가격은 높지만 맛, 식감, 영양 모두 최고 등급이라 할 수 있습니다.일반 대게와의 차이수율: 박달대게는 살이 꽉 차 있어서 한 마리만으로도 실속이 있습니다.신선도: 잡은 지 5분 이내 유통된 제품이 가장 좋으며, 찜 요리로 즐기기에 최적입니다.등급: 다리가 1~2개 이상 떨어지지 않은 대게를 A급 이상으로 치며, 이를 박달대게로 분류합니다...