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요즘 같은 무더위에 입맛도 없고, 뭔가 시원하면서도 특별한 음식이 없을까 고민하게 되죠. 그럴 때 딱 어울리는 메뉴가 바로 연어국수입니다. 생훈제연어를 국수처럼 썰어 시원한 쯔유 육수에 담가 먹는 이 요리는, 눈도 입도 즐거운 여름별미예요.---🧂재료 준비생훈제연어 (노르웨이산 추천)쯔유 소스, 연와사비양파, 풋고추, 레몬얼음, 후리가케, 시치미, 대파 등 (기호에 맞게)---🥣1. 쯔유 소스 만들기기본 비율은 쯔유 : 물 = 1 : 4 입니다.예: 쯔유 20ml + 물 80ml쯔유에 생레몬즙을 약간 짜 넣어 주면 더 상큼하고 깊은 맛이 살아나요.만든 육수는 지퍼백에 담아 냉동실에서 살얼음이 질 정도로 차갑게 식혀두는 것이 포인트!---🔪2. 연어 면발처럼 썰기반짝반짝 윤기 나는 생훈제연어를 길쭉하..